全州湘山酒厂，是中国最大500家食品饮食企业之一，是广西最大的米酒出口厂家。

　　湘山酒厂始建于1954年，1999年有固定资产3000万元，利税1388万元，年生产能力2万吨。该厂生产的湘山酒，是用传统的发酵工艺并经长期陈酿精心勾兑而成，酒质无色透明，蜜香清雅芬芳，酒体风格在全国米酒行业中具有优势，独树一帜，1963年、1979年、1984年、1989年连续四届蝉联全国评酒会国家优质酒银质奖，1994年获香港国际食品博览会金奖。

　　湘山酒厂生产湘山牌系列产品30多个，除在国内销售外，从1990年起每年还以500吨的出口量通过香港永成酒业有限公司销往港、澳地区和新加坡、马来西亚。